Xin Vui Lòng Đợi....
Đặt làm trang chủ  Ghi nhớ trang này  Giới thiệu bạn bè    Đăng Ký | Đăng Nhập


Mã Tin:  7935   Ngày đăng: 16/10/2019    Khu vực: TPHCM  Lượt xem: 8

Chỉ vài bước bạn có ngay món lạp xưởng heo ngon tại nhà
Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm lạp xưởng ngon và đặc biệt là lạp xưởng heo. Cùng theo dõi nhé.


Nguyên liệu
+ 1kg thịt nạc heo xay nhuyễn
+ 300 – 500gr mỡ heo chưa xay (tùy thích mỡ ít hay nhiều)
+ 3 mét ruột heo khô
+ 80g rượu Mai Quế Lộ (giúp lạp xưởng không bị thiu khi phơi nắng)
+ 50g nước tương.
+ Rượu trắng để rửa ruột heo.
Gia vị:


+ 1 muỗng cafe muối diêm
+ 1 muỗng canh muối
+ 100-150g đường
+ 1 muỗng canh tiêu hột chưa xay.


Cách làm lạp xưởng heo:
- Mỡ heo xắt hạt lựu, trộn với đường rồi phơi nắng 3-5 tiếng hoặc không có nắng thì để chỗ thoáng 1 ngày.
- Sau đó đem nạc và mỡ đã ướp vào trộn chung trong một cái tô, cho tất cả gia vị còn lại như rượu Mai Quế Lộ, xì dầu, bột ngọt, muối, muối diêm, tiêu hột, ướp trong 2 tiếng cho thấm. Nhớ trộn cho kỹ.
- Ruột heo rửa bằng rượu cho sạch, sau đó để cho ráo rượu.
- Cột túm kỹ lại một đầu. Đầu kia ta nhồi hỗn hợp nguyên liệu thịt vào (bắc ống, phễu vào nhồi cho dễ). Khi nhồi nhớ vuốt kỹ, đừng chừa chỗ cho không khí lọt vào.
- Nhồi tới khi nào gần đầy khúc ruột thì ta bắt đầu dùng dây nilon buộc ngăn ra thành từng khúc, ngăn từ dưới lên trên. Ngăn hết thì cột túm đầu ruột còn lại lại, ta có một chuỗi lạp xưởng.
- Nhồi xong hết thì kiểm tra lại nếu chỗ nào lọt không khí thì lấy cây kim chích một lỗ cho xẹp
- Sau đó ta chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thịt vào trụng sơ qua rồi lấy ra để ráo.
- Xong xuôi thì đem phơi nắng. Hết nắng thì đem vào nhà đậy lại. Đến khi nắng lại thì đem ra phơi, khoảng 4 ngày là ăn được.
Lạp xưởng sau khi phơi 8-10 nắng thì cho lạp xưởng vào bao nilon bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giữ lạp xưởng rất lâu.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết thêm những cách làm lạp xưởng thì hãy truy cập ngay vào website của Ẩm Thực Sài Gòn webnhom nhé. Hoặc có thể tham khảo thêm tại:


Loại tin: Tin bán     Phản hồi: 0


Phản hồi
Bạn phải Đăng nhập thành viên mới được gửi phản hồi. Đăng ký nếu chưa có tài khoản
 ‹ Nhập số này vào ô kế bên


Các tin mới trong Nhà hàng
Chi tiết các bước làm chả cá thu ngon bạn nên biết  (0) Tin bán 22/11 TPHCM
Tìm hiểu giá của khô cá lóc mà đặc biệt là loại khô cá lóc 1 nắng  (0) Tin bán 22/11 TPHCM
Thịt nạc dùng để làm nhân cách làm lạp xưởng tươi  (1) Tin bán 21/11 TPHCM
Có nên làm đông lạnh chả cá  (1) Tin bán 21/11 TPHCM
Các bước sơ chế và tẩm ướp để có chả cá ngon  (1) Tin bán 21/11 TPHCM
Lạp xưởng tuy ngon nhưng mấy ai biết được nguồn gốc của nó  (0) Tin bán 20/11 TPHCM
Mức độ khô của con cá lóc đến mức nào là ngon  (1) Tin bán 20/11 TPHCM
Cách thực hiện món chả cá kho tiêu đơn giản này sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon  (2) Tin bán 19/11 TPHCM
Nguyên liệu để nấu canh cá đuối om chuối đậu  (1) Tin bán 19/11 TPHCM
Bạn đã tìm được chả cá ngon bán ở đâu nhưng lại chưa biết nên nấu món ăn gì  (3) Tin bán 18/11 TPHCM

Ads by www.thitruongmiendong.com
 Thông Tin Người Đăng
tuvynguyen09@gmail.com
11/09/2018
 Tiện Ích
 Tin mới của tuvynguyen09
 Hỗ Trợ Trực Tuyến
Bộ phận kỹ thuật
dungpc2002
 Thống Kê
 › Tổng số thành viên:
20.048
 › Tổng số tin đăng:
8.069
 Đang Truy Cập
 › Thành viên:
0
 › Khách tham quan:
35
 › Tổng cộng:
35

Trang chủ  -  Tin mua  -  Tin bán  -  Tin rao vặt  -  Tin doanh nghiệp  -  Tin quảng cáo  -  Đăng tin  -  Đăng nhập  -  Đăng ký  -  Trợ giúp  -  Sitemap  -  Liên hệ - Thỏa thuân

raovatdongnai.net | raovatgiare.vn rao vat dong nai | rao vat bien hoa camera bien hoa,

Thông tin được tập hợp liên tục từ nhiều nguồn khác nhau,chúng tôi không chịu trách nhiệm về pháp lý.