Xin Vui Lòng Đợi....
Đặt làm trang chủ  Ghi nhớ trang này  Giới thiệu bạn bè    Đăng Ký | Đăng Nhập


Mã Tin:  10965   Ngày đăng: 12/08/2020    Khu vực: TPHCM  Lượt xem: 17

Chia sẻ chi tiết cách làm bún chả cá
Bạn có muốn xem chi tiết cách làm bún chả cá nha trang không ? Vậy thì sao không xem ngay trong bài viết này ngay nhỉ ?
bánh canh chả cá

1. Nguyên liệu làm bún chả cá
- Thơm: 1/2 trái

- Cà chua: 4 trái

- Bún: 1.5kg

- Chả cá Nha Trang: 2 miếng lớn

- Đầu cá thu: 2 cái

- Xà lách, bắp chuối, giá, hành lá, hành tím, ớt xay, tiêu, chanh, hạt điều tạo màu.

- Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn và nước mắm.


2. Cách nấu bún chả cá thơm ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và xắt nhỏ, để riêng.

- Đầu cá thu làm sạch, rửa sạch với nước muối pha loãng cho hết nhớt. Ướp đầu cá thu với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường và hành tím đập dập, tất cả trộn đều. Ướp đầu cá trong khoảng 1 giờ.

- Chả cá Nha Trang rửa sạch, cắt miếng xéo vừa ăn.

- Xà lách, bắp chuối, hành lá, giá ớt, hành lá, ngò và ớt rửa sạch, bỏ cuống và xắt lát nhỏ.

- Cà chua cắt múi cau còn, thơm cắt miếng xéo vừa ăn.

Bước 2: Nấu dầu điều:

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi cho hạt màu điều vào đảo đều. Để khoảng 2 phút khi thấy dầu đã có màu vàng đẹp thì tắt bếp. Để nguội, chắt bỏ hạt màu điều, còn nước dầu điều để riêng ra chén.

Bước 3: Nấu nước dùng cho bún chả cá

- Đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, phi thơm hành tím , sau đó cho đầu cá thu vào chiên sơ qua. Sau đó thêm 2 lít nước sôi vào nồi. Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm và vài lát ớt nhỏ vào nồi, khuấy đều. Đậy nắp và đun trên bếp với độ lửa vừa.

- Khi nước dùng sôi to thì điều chỉnh giảm lửa, để liu riu nấu cho đến khi đầu cá thu chín nhừ. Thời gian nấu nước dùng khoảng 45 phút đến 1 giờ là được.

- Thêm cà chua, thơm và chả cá đã được cắt miếng vừa ăn vào nồi nước dùng. Nấu thêm khoảng 2 phút thì cho thêm hành ngò đã xắt nhỏ vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành bát bún chả cá

- Dùng rây để lọc hết thịt cá, bỏ xương. Phần thịt cá thì đổ vào nước dùng lại để ăn cùng với chả cá.

- Lấy bún ra tô, múc chả cá và nước dùng chan lên. Món này ăn kèm rau sống là xà lách, hoa chuối và giá.

Bước 5: Pha nước mắm ăn kèm:

- 4 muỗng nước mắm, 5 muỗng đường, tỏi đập dập băm nhỏ, ớt xay. Khuấy đều sao cho nước mắm keo lại và đường thì phải tan hết là đạt.

3. Bí quyết làm bún chả cá ngon bất bại
- Để mua được chả cá ngon thì bạn nên lựa miếng còn nguyên, không bị cắt vụn. Khi ấn vào miếng chả thấy có độ đàn hồi và miếng chả có mùi thơm thì đó chính là miếng chả cá ngon.

- Nếu bạn mua chả cá hấp thì chiên sơ qua trên chảo dầu sao cho 2 mặt chả cá vàng đều là được.

Ngoài ra nếu các bạn muốn xem thêm công thức làm bún chả cá thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.


Loại tin: Tin bán     Phản hồi: 0


Phản hồi
Bạn phải Đăng nhập thành viên mới được gửi phản hồi. Đăng ký nếu chưa có tài khoản
 ‹ Nhập số này vào ô kế bên


Các tin mới trong Nhà hàng
Tham khảo cách làm món mục dồn chả cá  (0) Tin bán 19/09 TPHCM
Chả cá của nhà hàng Chả cá Lã Vọng có ngon không  (1) Tin bán 19/09 TPHCM
Tìm hiểu ngôi chùa cổ nổi tiếng bên dòng sông ô lâu  (3) Tin bán 18/09 TPHCM
Bạn có muốn học làm chả cá basa không  (3) Tin bán 18/09 TPHCM
Một vài cách chế biến món ngon từ khô cá lóc  (3) Tin bán 18/09 TPHCM
Chia sẻ ngay cách làm món gỏi gà khô cá lóc ngon hấp dẫn  (2) Tin bán 17/09 TPHCM
Tìm hiểu ngay cách làm món cá lóc phi lê chiên sả ớt  (4) Tin bán 17/09 TPHCM
Bạn có muốn học cách làm món cá lóc chiên xù mắm me  (4) Tin bán 17/09 TPHCM
Chia sẻ cách làm món lươn xào cà, xung nếp  (5) Tin bán 16/09 TPHCM
Cách làm món chả tôm ngon hâp dẫn đổi vị cho bữa ăn gia đình  (6) Tin bán 16/09 TPHCM

Ads by www.thitruongmiendong.com
 Thông Tin Người Đăng
tuvynguyen09@gmail.com
11/09/2018
 Tiện Ích
 Tin mới của tuvynguyen09
 Hỗ Trợ Trực Tuyến
Bộ phận kỹ thuật
dungpc2002
 Thống Kê
 › Tổng số thành viên:
20.332
 › Tổng số tin đăng:
11.230
 Đang Truy Cập
 › Thành viên:
0
 › Khách tham quan:
52
 › Tổng cộng:
52

Trang chủ  -  Tin mua  -  Tin bán  -  Tin rao vặt  -  Tin doanh nghiệp  -  Tin quảng cáo  -  Đăng tin  -  Đăng nhập  -  Đăng ký  -  Trợ giúp  -  Sitemap  -  Liên hệ - Thỏa thuân

raovatdongnai.net | raovatgiare.vn rao vat dong nai | rao vat bien hoa camera bien hoa,

Thông tin được tập hợp liên tục từ nhiều nguồn khác nhau,chúng tôi không chịu trách nhiệm về pháp lý.